Nuestra carta de noche reducida
En la carta de nuestro restaurante de Bilbao, dispones de platos exclusivos: carne, pescado, postres innovadores. Cocina vasca clásica tradicional adaptada a estos tiempos modernos.
Platos con alma, y el maridaje perfecto gracias a la amplia selección de vinos. Escoge la opción que más te guste de nuestra bodega.
Las platos que se muestran en esta página tan están disponibles de DOMINGO A JUEVES en turno de noche.

Ostra al natural, Gillardeau N*3
4.2 €
Ostra Gilda
4.90 €
Carpaccio de pulpo a la gallega con emulsión de la Vera
21.30 €
Paletilla ibérica con pan de cristal y tumaca
18.00 €
Ensaladilla Cantábrica de centollo
17.95 €

Antxoas del Cantábrico seleccionadas, en salazón, con bombón de piparra y gel de aceituna kalamata
18.95 €
Hummus de garbanzos y berenjena asada con breuat de verduras
13.95 €
Tartar de atún con ajo-verde de albahaca y crujiente de algas
21.70 €
Lascas de bacalao en su pilpil sobre verduras escalivadas y foccacia de aceitunas negras
22.20 €

Enredo de boletus, torreznos ibéricos, huevo y patatas
18.60 €
Buñuelos de bacalao con pimientos asados y su gel
16.95 €
Croquetas de jamón ibérico, emulsión de pimentón e idiazabal
14.95 €
Gambas blancas de Huelva a la plancha
24.40 €
Croquetas de chipirón con mayonesa cítrica
14.95 €
Merluza de pincho del Cantábrico en salsa de erizos y cous cous de mariscos
23.95 €

Begihandi en dos cocciones y sus cuatro variantes; Tinta, Pelayo, ajilimójili y frito
25.95 €

Chuletón de ganado mayor con patatas
S/M

Secreto ibérico al teriyaki de Jerez, cremoso de boniato y cebolla encurtida de Zalla
23.20 €

Torrija de brioche con helado de caramelo salado
8.80 €
Tarta de queso Idiazabal al horno
8.80 €
Cocoloco, nuestro cocktail tropical de cuchara
Piña caramelizada al ron, helado de vainilla, espuma de coco y menta
8.80 €
Accidente de chocolates
70%, con leche, blanco, avellana y sus texturas.8 Willy Wonka; el chocolate y sus variantes.
8.80 €
Precios con IVA
¿Dónde estamos?
La Palma se encuentra ubicado en pleno corazón de Bilbao.
Ven a visitarnos a C/ Correo, 3 (Casco Viejo, Bilbao).