Nuestra carta de noche reducida

En la carta de nuestro restaurante de Bilbao, dispones de platos exclusivos: carne, pescado, postres innovadores. Cocina vasca clásica tradicional adaptada a estos tiempos modernos.  

Platos con alma, y el maridaje perfecto gracias a la amplia selección de vinos. Escoge la opción que más te guste de nuestra bodega. 

Las platos que se muestran en esta página tan están disponibles de DOMINGO A JUEVES en turno de noche.

Ostra al natural, Gillardeau N*3


4.2 €

Ostra Gilda


4.90 €

Carpaccio de pulpo a la gallega con emulsión de la Vera


21.30 €

Paletilla ibérica con pan de cristal y tumaca


18.00 €

Ensaladilla Cantábrica de centollo


17.95 €

Carpaccio de pulpo a la gallega con emulsión de la Vera - La Palma

Antxoas del Cantábrico seleccionadas, en salazón, con bombón de piparra y gel de aceituna kalamata


18.95 €

Hummus de garbanzos y berenjena asada con breuat de verduras


13.95 €

Tartar de atún con ajo-verde de albahaca y crujiente de algas


21.70 €

Lascas de bacalao en su pilpil sobre verduras escalivadas y foccacia de aceitunas negras


22.20 €

bunuelos bacalao

Enredo de boletus, torreznos ibéricos, huevo y patatas


18.60 €

Buñuelos de bacalao con pimientos asados y su gel


16.95 €

Croquetas de jamón ibérico, emulsión de pimentón e idiazabal


14.95 €

Gambas blancas de Huelva a la plancha


24.40 €

Croquetas de chipirón con mayonesa cítrica


14.95 €

Merluza de pincho del Cantábrico en salsa de erizos y cous cous de mariscos


23.95 €

Bacalao con crema de porrusalsa, espinacas y espárragos trigueros - La Palma

Begihandi en dos cocciones y sus cuatro variantes; Tinta, Pelayo, ajilimójili y frito


25.95 €

IMO2165

Chuletón de ganado mayor con patatas


S/M

IMO2033

Secreto ibérico al teriyaki de Jerez, cremoso de boniato y cebolla encurtida de Zalla


23.20 €

secreto teriyaki
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Torrija de brioche con helado de caramelo salado


8.80 €

Tarta de queso Idiazabal al horno


8.80 €

Cocoloco, nuestro cocktail tropical de cuchara
Piña caramelizada al ron, helado de vainilla, espuma de coco y menta


8.80 €

Accidente de chocolates
70%, con leche, blanco, avellana y sus texturas.8 Willy Wonka; el chocolate y sus variantes.


8.80 €

Precios con IVA

¿Dónde estamos?

La Palma se encuentra ubicado en pleno corazón de Bilbao.
Ven a visitarnos a C/ Correo, 3 (Casco Viejo, Bilbao).